เครื่องเป่าแช่แข็งขนาดกลาง

◆ภาพรวมของกระบวนการขึ้นรูปน้ำแข็ง

1) การก่อตัวของน้ำแข็งเป็นขั้นตอนแรกและสำคัญในการอบแห้งแบบแห้งในกระบวนการนี้วัสดุ (เช่นอาหารยาหรือตัวอย่างอื่น ๆ ที่ต้องแห้ง) จะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วต่ำกว่าจุดยูเทคติกทำให้น้ำในวัสดุก่อตัวเป็นผลึกน้ำแข็ง

◆บทบาทของกระบวนการก่อตัวน้ำแข็ง

1) โครงสร้างวัสดุคงที่: ผ่านการแช่แข็งอย่างรวดเร็วโครงสร้างของวัสดุได้รับการแก้ไขซึ่งช่วยรักษารูปร่างและความสมบูรณ์ของวัสดุในระหว่างกระบวนการอบแห้งที่ตามมา

2) ลดความเสียหายของผลึกน้ำแข็ง: ในกระบวนการก่อตัวของน้ำแข็งการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กมีความเสียหายน้อยกว่าเซลล์วัสดุถ้าคริสตัลน้ำแข็งมีขนาดใหญ่เกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์วัสดุและส่งผลกระทบต่อคุณภาพหลังจากการอบแห้ง

3) ปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้ง: วัสดุหลังจากการก่อตัวของน้ำแข็งถูกทำให้อ่อนลงและทำให้แห้งในสภาพแวดล้อมสูญญากาศเนื่องจากคริสตัลน้ำแข็งถูกทำให้อ่อนลงในไอน้ำโดยตรงหลีกเลี่ยงการลดลงของคุณภาพของวัสดุที่เกิดจากการสูญเสียน้ำในรูปแบบของเหลว

◆การดำเนินการของกระบวนการก่อตัวน้ำแข็ง

1) เลือกอุณหภูมิการแช่แข็งที่เหมาะสม: ควรเลือกอุณหภูมิการแช่แข็งตามประเภทและลักษณะของวัสดุซึ่งมักจะต้องต่ำกว่าจุดยูเทคติกของวัสดุต่ำสุดอุณหภูมิอาจเพิ่มการใช้พลังงานในขณะที่อุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้ผลึกน้ำแข็งมีขนาดใหญ่เกินไป

2) เวลาควบคุมการแช่แข็ง: ควรปรับเวลาแช่แข็งตามความหนาและขนาดของวัสดุวัสดุที่ให้ความช่วยเหลือต้องใช้เวลาแช่แข็งนานขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

3) รักษาสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำ: ในระหว่างกระบวนการก่อตัวของน้ำแข็งจำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งหลอมละลายซึ่งมักจะทำได้ผ่านระบบทำความเย็นของเครื่องอบแห้งกลาง

4) ให้ความสนใจกับการจัดวางวัสดุ: ในห้องอบแห้งของเครื่องอบแห้งแช่แข็งวัสดุควรกระจายอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมหรือกระจัดกระจายเกินไป

◆ปัญหาและการแก้ปัญหาทั่วไปของกระบวนการก่อตัวน้ำแข็ง

1) ผลึกน้ำแข็งที่มากเกินไป: สิ่งนี้อาจเกิดจากอุณหภูมิการแช่แข็งไม่ต่ำพอหรือเวลาแช่แข็งไม่นานพอวิธีแก้ปัญหาคือการลดอุณหภูมิการแช่แข็งหรือขยายเวลาการแช่แข็ง

2) การแช่แข็งของวัสดุที่ไม่สม่ำเสมอ: อาจเกิดจากการจัดวางวัสดุที่ไม่สม่ำเสมอหรือการกระจายอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอของเครื่องเป่าแช่แข็งวิธีแก้ปัญหาคือการปรับตำแหน่งของวัสดุหรือเพิ่มประสิทธิภาพการกระจายอุณหภูมิของเครื่องเป่าแช่แข็ง

3) การละลายของคริสตัลน้ำแข็ง: สิ่งนี้อาจเกิดจากการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมหรือความล้มเหลวของอุปกรณ์ในระหว่างกระบวนการก่อตัวของน้ำแข็งวิธีแก้ปัญหาคือการเสริมสร้างการตรวจสอบอุณหภูมิและการบำรุงรักษาอุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการก่อตัวของน้ำแข็งจะดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำ

การใช้งานของอุปกรณ์นี้มีความหลากหลายตั้งแต่อุตสาหกรรมยาซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้วัคซีนเสถียรเซรั่มและผลิตภัณฑ์ชีวภาพอื่น ๆ ไปจนถึงอุตสาหกรรมอาหารที่เก็บรักษารสชาติเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเช่นผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์นม ในห้องปฏิบัติการวิจัยมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์จัดเก็บสารประกอบที่ละเอียดอ่อนและสร้างสูตรที่ยาวนานและมีเสถียรภาพ

ส่วนต่อประสานผู้ใช้ที่ใช้งานง่ายมักจะติดตั้งการควบคุมหน้าจอสัมผัสและซอฟต์แวร์ขั้นสูงช่วยอำนวยความสะดวกในการเขียนโปรแกรมและการตรวจสอบกระบวนการอบแห้งที่ง่าย การบันทึกข้อมูลแบบเรียลไทม์และความสามารถในการเข้าถึงระยะไกลช่วยเพิ่มความแม่นยำให้กับความแม่นยำโดยอนุญาตให้มีการติดตามและการปรับเปลี่ยนอย่างพิถีพิถันแม้ว่าผู้ปฏิบัติงานจะไม่ปรากฏตัว

มันมีข้อได้เปรียบหลายประการสำหรับวิธีการอบแห้งอื่น ๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรมมากมาย ข้อดีที่สำคัญบางประการ ได้แก่ :

 ขั้นตอนการเตรียม:

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเป่าแช่แข็งถูกปิดและปิดแหล่งจ่ายไฟ

เตรียมเครื่องมือและเครื่องมือการสอบเทียบที่จำเป็นเช่นตัวตรวจสอบอุณหภูมิอุปกรณ์สอบเทียบเซ็นเซอร์ความดันอุปกรณ์ปรับเทียบมาตรวัดสูญญากาศ ฯลฯ

 การสอบเทียบอุณหภูมิ:

แทรกโพรบเทอร์โมคัปเปิลของตัวตรวจสอบอุณหภูมิลงในตำแหน่งที่กำหนดไว้ภายใน lyophilizer

เริ่มต้นเครื่องตรวจสอบอุณหภูมิและเริ่มบันทึกข้อมูลอุณหภูมิ

ตามข้อกำหนดของกระบวนการปรับค่าการตั้งค่าอุณหภูมิของเครื่องอบแห้งและสังเกตการอ่านเครื่องมือตรวจสอบอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าการกระจายอุณหภูมิและความสม่ำเสมอเป็นไปตามข้อกำหนด

 การสอบเทียบเซ็นเซอร์ความดัน:

เชื่อมต่ออุปกรณ์สอบเทียบเซ็นเซอร์ความดันเข้ากับเซ็นเซอร์ความดันภายในแช่แข็งแห้ง

ให้ค่าความดันที่รู้จักตามคำแนะนำในการทำงานของอุปกรณ์สอบเทียบ

สังเกตการอ่านเซ็นเซอร์ความดันภายในแช่แข็งและเปรียบเทียบและปรับด้วยค่าความดันที่จัดทำโดยอุปกรณ์สอบเทียบ

 การสอบเทียบมาตรวัด:

เชื่อมต่ออุปกรณ์สอบเทียบมาตรวัดสูญญากาศเข้ากับมาตรวัดสูญญากาศภายในแช่แข็งแห้ง

ให้ค่าสูญญากาศที่รู้จักตามคำแนะนำในการทำงานของอุปกรณ์สอบเทียบ

สังเกตการอ่านมาตรวัดสุญญากาศภายในแช่แข็งแห้งและเปรียบเทียบและปรับเทียบกับค่าสูญญากาศที่จัดทำโดยอุปกรณ์สอบเทียบ